「元旦饮食文化：聚餐菜谱推荐」正文
中国人每逢过年过节，最注重的就是饮食了，元旦饮食文化有哪些呢？不如就从元旦聚餐菜谱说起吧。餐桌上吃喝过度暴饮暴食，不单会在身上堆满令人讨厌的脂肪，更可能会引致诱发一系列疾病。那么元旦饮食中的菜谱该如何选择，就成为大家关注的了，以下推荐几款元旦菜谱。
元旦菜谱：玉米莲藕煲老鸭
菜品主料：老鸭、玉米、莲藕、胡萝卜、金华火腿。
菜品调料：食盐、味粉、鸡粉、胡椒。
烹制过程：
1.老鸭宰杀、洗净、斩块，加入盐、白胡椒粉、米酒腌制30分钟；
2.玉米洗净斩段，莲藕、胡萝卜切滚刀块，姜去皮洗净；葱洗净切段，火腿切片待用;
3.砂锅烧水，水沸时，将老鸭块焯烫，捞出洗净血水待用;
4.在砂锅中加入老鸭块、火腿、玉米、葱、姜，再加入清水，煲2个小时后放入莲藕、胡萝卜再煲30分钟，用食盐、味粉、鸡粉、胡椒调味即可。
元旦食谱